《动物生物化学》硕士研究生入学考试大纲

（2007年考试科目编号：631）正门

一、考试内容范围正门

根据教学大纲命题，以基础理论、基本知识和基本实验技术为重点复习内容。

1、氨基酸的结构、分类及其重要的性质，氨基酸的分离方法。33623 037

2、蛋白质一级结构和氨基酸序列的测定，肽键生成，肽单位与肽链构象，维持蛋白质空间结构的作用力，蛋白质二级结构、三级结构、四级结构，超二级结构和结构域。蛋白质高级结构的结构特点与功能、蛋白质分离纯化的原理和常用方法。同济大学四平路

3、酶及其特性，酶的组成及辅酶，酶的结构与功能的关系，酶的催化机理，酶活力测定，酶促反应动力学，酶活性及其调节，代谢过程中主要的酶及其辅助因子。

4、 糖代谢的基本途径：酵解、柠檬酸循环、磷酸戊糖途径、糖异生途径，糖原合成与分解途径的生化历程、能量生成、调控机理及意义，糖代谢过程中主要的酶及其辅助因子，各代谢途径之间的相互联系。33623 037

5、 生物氧化：生物氧化的基本概念，ATP，氧化磷酸化作用及其他生物氧化体系，各种主要代谢过程中能量的产生和消耗，高能磷酸键。

6、 脂类代谢：脂类的生理功能，脂肪酸的分解代谢（β-氧化，奇数碳原子和不饱和脂肪酸氧化，酮体的生成及利用）；脂肪的合成代谢（不饱和脂肪酸从头合成，柠檬酸转运系统，脂肪酸合成酶复合体，脂肪酸碳链延长和去饱和，甘油三酯合成）；类脂的代谢（磷脂合成，胆固醇合成与转化）；脂类的运转（血浆脂蛋白结构、分类及生理功能）。脂代谢过程中主要的酶及其辅助因子，脂代谢与糖代谢的联系。48号

7、 含氮类小分子的代谢：蛋白质的营养作用，氨基酸分解代谢（脱氨基、脱羧基作用），氨的代谢。氨基酸生物合成主要途径及基本过程。核苷酸合成的基本途径，嘌呤核苷酸的合成，嘧啶核苷酸的合成，核苷酸（嘌呤和嘧啶）降解途径。3362 3039

8、物质代谢（糖、脂和含氮类小分子的代谢）基本途径的相互联系。彰武

9、核酸的组成、结构及性质，核酸（DNA、RNA）生物合成及其功能，中心法则，基因表达调控，分子生物学技术。专

10、生物膜及其功能：生物膜的化学组成，结构特点、物质的过膜运输及信号传递。辅导

11、水、无机盐代谢及酸碱平衡：水的代谢，钠、钾、钙、无机磷、镁、铁的代谢，机体内微量元素，体液的酸碱平衡、体液酸碱平衡的紊乱。济

12、血液生物化学：血浆蛋白质的含量及功能、免疫球蛋白的结构与功能，红细胞代谢。200092

13、某些组织和器官的生物化学：神经组织、结缔组织、肌肉收缩的生化机理、肝脏的代谢功能。共

14、乳和蛋的生物化学。

15、生物化学基本的实验原理与技术。共

 

二、考题的形式及评分准则

题型包括主观和客观两类，有名词解释、选择题、判断题和问答题等类型。名词解释、选择题、判断题主要是考察考生对基本概念和理论知识的掌握和应用，问答题主要是考核考生对生物化学和生理学基本现象和过程的综合理解和分析解决问题的能力。全卷尽可能多地涵盖知识点。

考生答题时，要求基本概念准确，问答题按照要点计分。如果回答时基本概念不清，则不给分。对回答内容不完整，而思路正确者，将适当给分。

 

三、主要参考教材和书籍：

《动物生物化学》（第三版），周顺伍主编，中国农业出版社，1999。

 

农业与生物学院教务办公室

（2006年10月）